19 octobre 2009

Paëlla familliale

Hello, voila je reviens un peu vers vous ,mais, j'ai du boulot !!! Et le reste, mais doucement on va y arriver! Aujourd'hui, je voudrai vous donner la recette de ma paëlla qui a réuni hier, une partie de l'équipe de costauds (les déménageurs familiaux ) Paëlla: pour 8 à 10 personnes Poulet morceaux Moules 1 kg Calamars 750 gr Langoustines 500 gr Poivrons rouges, oignons, 2 gousses d'ail non épluchées Haricots verts et petits pois (du congélo , 1 /2 bol de haricots et 1 tasse de p.pois) Riz... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

GATEAUX du DIMANCHE

  Pour ne pas décevoir, les Gourmandes dont je fais partie !! je vous mets ma recette de gâteaux pour notre dimanche !!!!!!!!!!!!! Des CHOUQUETTES C'est une pâte à choux, je vous mets la recette mais je la fais au TM31 !! 150gr d'eau 80 gr beurre 20 gr de sucre 1/2 a c de sel 120 gr de farine 3 oeufs Mettre dans le bol, l'eau, le beurre, le sel et le sucre : 5 nm à 100° vit 1 A l'arrêt, ajouter la farine et mixer: 1 nm 30 vit 3 Plonger le bol dans un récipient... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

SAUTE DE VEAU AUX OLIVES VERTES

  Quand le temps du repas arrive, qu'est-ce-qu'on mange ?? Je ne sais pas vous, mais moi !! Oups, parfois , c'est dur ! Merci le congélo !! J'y aie toujours de la bonne viande la Montagne Noire  de dans et là, j'aie sortie un sauté de veau ! La recette vient de la "grande " Gribouille81 qui commence à être aussi cordon bleu, car avec ces deux loustics je vous dis pas, il faut les nourrir ! SAUTE DE VEAU 1kg de sauté de veau 2 belles carottes Huile d'olive 2 oignons olives... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

FOUGASSE TARNAISE

Olla , comment ça va    Le soleil est toujours présent, bon, ça nous fais plaisir, mais, les puits sont vides et les nappes phréatique guère mieux!! Je ne fais pas que de la cuisine dans ma life, mais en ce moment, je pare au plus pressé, déménagement oblige, je ne vais pas attaquer mes ouvrages. Même si le soir ,devant la tv je tricote,mais chut................je ne peux pas vous montrer, because, la GM du bébé suit le blog...n'est pas Clo..... Pour le repas de ce soir : FOUGASSE... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

CRUMBLE de Gribouille 81

Voila le dimanche qui arrive, et les gâteaux se profilent !! Qu'est ce que vous faites les filles ? Chez Happy et Clafouti, la patronne Gribouille81 vient de faire......... un CRUMBLE selon son idée. CRUMBLE AUX MUSLIS DE FRUITS BIO 4 grosses pommes coupées en cubes 4 cuillères à soupe de farine de châtaignes 4 c à s de sucre roux 4 c às de margarine aux omégas 4 grosses c à s de musli de fruits secs à la châtaigne (A.....n, rayon bio )    Pour les pommes dans la casserole où... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

CONFITURE DE TOMATES VERTES

Coucou mes copinautes Voila mes confitures de tomates vertes sont en pots ! Comme les "jeunes "disent , c'est une tuerie!! Tout simplement, 2 petits pots avec de la rhubarbe et le reste confiture de tomates vertes seules Par contre, je vais vous donner mon petit secret: cette confiture là je la fais en plusieurs épisodes! Je la mets au sucre pendant quelques heures(une nuit ) Début de cuisson pendant 1/2 heure je la laisse reposer et en fin d'après midi, je recuis un peu Lendemain matin,... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

CONFITURE DE VERT

Non, mais non, elle n'est pas "encore" malade !! Enfin ............ Je ne crois pas !! Oups !!! Des visiteuses du blog ont trouvé Je fais ce truc d'enfer, qui tue, enfin, pas vraiment, mais qui est BON , que je vous dis que ça CONFITURE DE TOMATES VERTES 4 KG 500 des tomates du jardin, vertes (bien sur) 3.500kg de sucre Des bouts de mes vanilles de Maurice, mais non, c'est pas Maurice qui me les a prêtées, c'est mon petit gendre qui me les a ramenées de l'île Maurice !! ... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

SOIREE PIZZAS

Bonsoir les copinautes ! En ce moment, je suis un peu à un rythme différent, les jours passent et glissent à une grande vitesse Nous déménageons les pitchous inondés  dans 20 jours et il faut s'organiser!! Du boulot et des réunions à droite et à gauche de mon département !! Mais ce soir soirée pizza car "Derby de rugby " Castres-AlbiCastres-Albi !! Ouf, on vient de gagner  !!! Les amis sont venus, alors pizzas de "petite gribouille "( la jeune mariée inondée !! ) PIZZAS genre... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

PASCADES

Coucou les filles Ce matin, je vais vous faire une recette, dans un esprit  tradition et aussi fin de mois (un peu fauché ) ! Qu'est ce que je veux dire ? Juste que ma recette est une vielle recette que mon arrière-grand-père faisait à mon papa quand il était petit ! Je ne vous parle pas d'hier, mais bien , d'avant, avant hier !! Mon argp vivait dans l'Aveyron et faisait à manger à son garnement ! Pas besoin d'être à Pâques, mais je pense que le nom vient des oeufs qui la composent. ... [Lire la suite]
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26 septembre 2009

TRUFFADE selon Gribouille81

Une vraie journée d'automne, une brume légère, un brin de soleil qui pointe, une vraie fraîcheur de saison !! Je propose une recette de l'Aveyron à ma manière, qui n'est pas trop éloignée de l'authentique !! LA TRUFFADE : 8 des pommes de terres à chair ferme, 500 gr de tome fraîche de cantal ail sel et poivre huile Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches pas trop fines !! (moi j'avais fait des bâtonnets) Couper la tome fraîche en tranches fines. Faire chauffer la poële que... [Lire la suite]
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