06 décembre 2009

PIZZA DU SAMEDI

Après une journée très intéressante,loin de chez moi Je rentre ,pas la tête à faire un repas Sauf, que je devais faire mes pains Je me suis dit Pâte à pain , allez un peu plus et zou !! Une pizza! Mais qu'est ce que tu vas mettre dessus Pizza de rien  ??? Non, j'ai toujours Du lard fumé ,des cèpes au congelo, de la sauce tomate maison En avant, Pizza presque faite Alors, ma pâte étallé largement, ma sauce tomate réduite est étalée sur cette pâte Des lardons que je... [Lire la suite]
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28 novembre 2009

VEAU AUX EPICES

                                                          Il y avait longtemps que je n'avais pas préparé un veau en sauce Mr gribouille, n'est pas fan, alors,comme j'ai été livrée la semaine dernière de ma viande J'ai bien du chercher une recette pour lui faire envie VEAU AUX EPICES tirée du forum de supertoinette (une mine... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

CHOUX FARCIS AU FOUR

Le froid va bien finir par arriver Alors, aujourd'hui Je m'y suis préparée J'ai fait une recette d'hiver ! CHOUX FARCIS Prendre un choux frisé, en retirer les feuilles, les premières sont conservées pour la soupe de légume Les suivantes, après avoir été lavées sont plongées dans une grande casserole d'eau bouillante (5 mn ) J'égoutte les feuilles sur un torchon 2 morceaux de pain rassis trempent dans du lait froid 250 gr de saucisse , mélangés avec 1 morceau de jambon de pays haché... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

PETIT GRATIN DE LEGUMES

Comme le temps, n'est pas vraiment à la chaleur, après mon pot au feu, aujourd'hui, j'ai cuisiné un gratin,courgettes et pommes de terre. Après avoir épluché pommes de terre et courgettes, je coupe tout en rondelles. Dans le plat, un peu de margarine et je pose mes légumes en couches alternées avec du gruyère et de la noix de muscade . Je verse un pot de crème fraiche légère et hop, 40 mn au four Simple mais bonnnn !!!
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05 novembre 2009

SALADE DU SOLEIL

Bon, les filles, vous aussi vous avez la flotte ! Alors Je veux quelque chose qui nous donne la pêche !! Une salade qui ouvre l'appétit Et fait rentrer du  Soleil dans la cuisine SALADE DU SOLEIL 4 carottes que vous râpez 2 Mandarines que vous coupez en petits quartiers Pignes de pin 1 c à soupe Raisins secs 1 c à s qui vont macérer dans le jus d'orange Jus d'orange 1/2 verre Huile d'olive sel, poivre , cumin 1/4 c à café Je fais le mélange, jus et huile + les ... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

PATES DE COINGS

Après avoir ramassé mes 12 coings, cette année, j'étais fière. En effet, tous les ans ils passent à l'as, perdus, ou piqués par des mains baladeuses !!! Pour mes 12 fruits, bien mûrs Je les lave et les sèche En effet, on coupe en morceaux et en gardant la peau, je n'enlève que les coeurs du fruit que je mets dans une compresse, pour faire cuire avec les fruits ! Voila, les fruits coupés petit dans une grande marmite avec de l'eau froide Je les fais cuire, jusqu'à ce que le fruit soit tendre Je... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Lentilles à la saucisse de canard

Hello, alors, vous avez passé un bon week-end Pas de tout repos pour celles qui se sont déplacées Bon, moi je vous propose, un plat que j'ai fait, qui nous aravie Des lentilles du Puy et pas d'ailleurs Je ne vais pas vous apprendre à les faire Mais en même temps qu'elles cuisaient, je faisais cuirre à la poële, une saucisse de canard D'une volailler de chez nous c'est super bon!! Bien cuite à la poële, elle a rendue sa graisse et ensuite je la finie à la plaque grill en fonte En accompagnement... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

REPAS AVEYRONNAIS

Tous les ans, les uns et les autres, nous revenons sur la terre de nos ancêtres. Pour moi, ceux de Lorraine ne sont pas à côté et d'autres s'en occupent Chez mon père, la famille sort de l'Aveyron ! Et là, tous les ans, nous revenons à Naucelle Charmant village Hormis la visite habituelle au cimetière nous faisons un tour chez un charcutier très connu Qui fait des TRIPOUX, Délicieux petits paquets de tripes d'agneau et veau Un bonheur à manger c'est un retour aux sources,... [Lire la suite]
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19 octobre 2009

Paëlla familliale

Hello, voila je reviens un peu vers vous ,mais, j'ai du boulot !!! Et le reste, mais doucement on va y arriver! Aujourd'hui, je voudrai vous donner la recette de ma paëlla qui a réuni hier, une partie de l'équipe de costauds (les déménageurs familiaux ) Paëlla: pour 8 à 10 personnes Poulet morceaux Moules 1 kg Calamars 750 gr Langoustines 500 gr Poivrons rouges, oignons, 2 gousses d'ail non épluchées Haricots verts et petits pois (du congélo , 1 /2 bol de haricots et 1 tasse de p.pois) Riz... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

SAUTE DE VEAU AUX OLIVES VERTES

  Quand le temps du repas arrive, qu'est-ce-qu'on mange ?? Je ne sais pas vous, mais moi !! Oups, parfois , c'est dur ! Merci le congélo !! J'y aie toujours de la bonne viande la Montagne Noire  de dans et là, j'aie sortie un sauté de veau ! La recette vient de la "grande " Gribouille81 qui commence à être aussi cordon bleu, car avec ces deux loustics je vous dis pas, il faut les nourrir ! SAUTE DE VEAU 1kg de sauté de veau 2 belles carottes Huile d'olive 2 oignons olives... [Lire la suite]
Posté par Gribouille81 à 15:18 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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