04 janvier 2010

CAILLES ROTIES AU FENOUIL

COUCOU LES FILLES J'ai mis une recette tout à l'heure et canalblogcanalblog, corrompu........tout disparu ! ! De rage, je suis allée faire 4 courses La neige va arrivée à nouveau ! CAILLES RÔTIES AU FENOUIL pour 2, j'ai juste pris 2 cailles 4 tranches de lard fumé que j'ai mis en chemise de nuit de ces pauvres cailles, autour bien ficellées sel, poivre du moulin Dans ma casserole en cuivre, une c à c de graisse de canard A feu moyen , faire dorer de chaque côté les cailles avec 4 échalotes... [Lire la suite]
Posté par Gribouille81 à 16:31 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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02 décembre 2009

PETITS TATINS DE POMMES DE TERRE

Hier,ce fût une journée dans la capitale régionale, pas pour le shopping ! Une autre fois Des petits soucis qui nécessitent l'avis d'un grand-chef ! Pas un cuistot non plus ! Bref, pas moyen de mettre un message ! Je voudrais vous proposer une recette de notre copinaute Vick et pique, la fille du hérisson et tant d'autres choses géniales !! Vous trouverez son lien dans la colonne de droite Elle nous avez proposé une tatin de pommes de terre, mais comme nous sommes que 2 à table, j'ai adapté ... [Lire la suite]
Posté par Gribouille81 à 12:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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17 novembre 2009

RECOLTE TARDIVE

                Après les vendanges tardives ........... Nous avons ce 17 novembre 2009 La récolte tardive de champignons Il faisait 14 ° Alors les cèpes tardifs !! Allez venez manger ce soir 6 pleurottes et puis des belles têtes Et des cèpes Alors qui vient ?
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15 novembre 2009

TOURTE TARNAISE DE MON CRU

Attention, quand je dis de mon cru..........................ma tourte a été cuite ! Mais alors, qu'est ce qui est de mon cru ?? Voila, cette tourte est une composition personnelle et je la Revendique ! Bon, cela vous intéresse ?? Comme pour toutes les tourtes, il faut une pâte brisée, assez importante car on fait un chapeau ! Tapisser un moule à manqué ou un joli plat en terre passant au four Bien huiler les côtés et le fond................découpes simplifiées GARNITURE 4 à 5 pommes de... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

Soupe pour voyageurs fatigués

  Coucou mes copinettes Après un long voyage, mes pitchous rentrent au bercail et nous les ramèneront du train , vers 20 h Quoi de mieux qu'une bonne soupe de grand-mère ! Voila touts les légumes de la maison ! Pour ma part: poireaux, oignons, tomates, haricots verts , céleri (du jardin )  haricots blancs, navets, pommes de terre, carottes,courgettes pour le moelleux J'ai coupé en brunoise mes légumes sauf les haricots verts et blancs et certains bouts de courgettes Un bon filet d'huile... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

Cannellonis au vert

Coucou, vous !!                 J'espère que vous allez bien, après mon beau ciel d'hier, je vais vous donner ma recette toute simple, pas chère et très goûteuse !! Un reste de rôti de porc ( 200 gr ) Des feuilles de blettes vertes, plongées dans l'eau bouillante salée pendant 1/4 h et égoutter Des plaquettes de cannellonis ou des plaques de lasagnes à faire pré-cuire dans une casserole d'eau avec un peu d'huile (au moins 10 mn ) Farine, lait, parmesan,sel et... [Lire la suite]
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31 août 2009

Poulet rôti au citron confit

Bonjour les filles Plus que deux jours et les chérubins  vont entrer à l'école  pour la première fois, pour la première de mes puces, il y a quelques années on va dire, n'est-ce pas ????? Comme elle lit mes pages, oups,je vais pas lui faire un coup au moral, mais son titi devra y aller l'an prochain!! Mercredi il repart à la crèche et je pense qu'après les vacances, ça sera dur!! Alors on gâter notre petit monde, moi c'est pas le petit que j'ai gâter ce jour mais le papa des filles, mon... [Lire la suite]
Posté par Gribouille81 à 15:26 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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