CAPES DE BAIN POUR 2 PRINCESSES
Coucou
Deux petites filles pressées de connaître maman et papa ont pris un départ un peu rapide
Tout le monde était surpris....................mais elles vont si bien
Et sont si jolies et bien éveillées
N'en doutez pas !.
Voila mon petit cadeau avec du retard mais les capes étant grandes 1 m X1 m
elles vont pouvoir s'en servir longtemps !!
Bonne journée
Mon cheese-cake
Bonjour les copinautes
Mon premier cheese-cake
adapté à nos goûts
Ma fille en rêvait, alors ce dimanche j'ai fait mon premier cheese-cake ...
Pas le gâteau au fromage blanc que nous faisons en Lorraine ou en Alsace!
Faire une pâte brisée sucrée avec:
200 r de farine, 100 r de beurre, une dizaine de noisettes,sel ,eau
Mixer le tout qui va moudre et le beurre et les noisettes
Ajouter un petit verre d'eau et mélanger en boule la pâte
Étaler sur plaque et faire cuire à sec 20 à 30 mn pour avoir une pâte croustillante
Préparer l'appareil à cheese-cake
300gr de fromage blanc, 150gr de fromage frais à tartiner (sans les fines herbes ...)
Ajouter 4 oeufs battus en omelette
50gr de sucre et surtout quelques grains de vanille bio d'une gousse achetée hier, fraîche à souhait
Bien mélanger le tout
La pâte étant cuite jai fait fondre 50gr de beurre et mis la pâte dans un sac de congel pour l'écraser
avec un rouleau à pâtisserie, bien mélanger à la pâte écrasée
(j'ai fait cette pâte car je n'avais pas biscuits croustillants dans ma réserve, les souris sont passées par là )
Etendre ce mélange bien refroidi dans le fond du moule à manquer
Déposer le mélange fromage, oeufs, sucre et vanille bien mélangé
Four préchauffé à180°
Faire cuire 45 mn environ
Voilà les deux petits,faits pour nous ,déjà mangés ,trop bons, un rien acidulés, pas trop sucrés
Très fière de mon premier cheese-cake,crée à mon idée.............
BON DIMANCHE
JOLIE SURPRISE DE VERO
Bonjour les copinettes
Il aura fallu un cadeau reçu hier au courrier
Pour que j'ai l'envie de vous faire un coucou
Véro de http://aux-mille-et-un-fils.over-blog.com/
M'a gâtée par deux jolis travaux de ses petites mains !
Et ce joli calendrier , mignon !
Pour remercier les brodeuses qui ont participé à la création de son casier d'imprimeur !
Merci beaucoup Véro, tu es trop gentille ! et douée !
C'EST L' EPIPHANIE
C'est en ce jour de l'Epiphanie que les Rois Mages sont venus présenter à Jésus des présents
Cette joli fête est pour les espagnols celle où les enfants recoivent leurs cadeaux
Et pour moi, c'est encore plus important
C'est le jour du mariage de mes parents
Mais je n'oublie pas de faire la couronne traditionnelle !
Avec une fève (enfin un petit personnage )
Cette fois si, j'ai fait une pogne de Romans
Sabrina.......Elle est bonne.....!.
Je vous donne la recette pour changer de ma couronne classique:
A la MAP c'est plus imple, on la fait tourner en mode pâte et on la sort :
2 oeufs,85 gr de sucre,85 gr de beurre ramolli, 1 pincée de sel, 20 gr de levure fraiche,
33 grammes de rhum,33 gr d'eau de fleur d'oranger,un petit zeste de citron
500 gr de farine (t 45 )
Battre les oeufs avec le sucre et mettre dans la cuve
Ajouter le sel, le beurre en pommade, et ensuite les parfums...
Incorporer la moitié de la farine
Diluer la levure dans 1 cà s d'eau tiède et mettre sur le mélange
Finir avec la farine
J'ai mis la cuve en place et programme pâte....
1h20 après je sors la pâte que je sépare en deux pour faire deux gâteaux !
Et je fais les couronnes en suite je les fait poser, couvertes d'un torchon dans un coin chaud
1H 30 après je retravaille les couronnes et je mets mon sujet
Porte du four entrouverte (j'avais mon pain avant ) il faisait une bonne étuve
1/2 H de plus et je sors avec le torchon pour allumer le four 180 °
Je badigonne d'oeuf au moment de la mettre au four en incisant la pogne en carré
10mn ) 180°, 160 ° 10 mn de plus et je couvre avec papier et 15 minutes four à 150 °
Voila vous deviez sentir les bons parfums
Ce fût le cri dans la maison !
Bonne fêtes des rois
Merci à toutes pour vos gentils messages
Je vous souhaite une très bonne année
Bisous les filles
Un petit retour parmis vous
J'aimerai tant vous dire que je vais bien...............
Non, mais je vais mieux
Ma petite famille aussi!!
Alors pour toutes celles qui m'ont écrit des mots si gentils ,si doux au coeur
Je voudrais bien vous dire que ces mots si bons ont soigné mes maux si violents
La vie pour chacun de nous est faite de difficultés,mais cela serait monotone si tout était "super bien"
Comme disent les jeunes et mêmes les vieux!
Mais là, il est des douleurs que la violence accompagne,qui sont insurmontables
Enfin, c'est ce que nous avons cru....
Comment vivre avec des souvenirs enfouits depuis plus de 20ans dans la petite tête d'une petite fille
Et un jour,la chape de ciment explose et les souvenirs fusent
Quelle horreur!
Trahison, violence,souffrance,peur,menace..
Comme rire après cela
On s'aperçoit que le bébé que l'on a mis au monde et dont on est responsable
Vit et vient de vivre et a vécu le pire cauchemar
Alors je suis là en train de vous dire que notre famille a affronter un événement douloureux
Où nous pensions ne pas nous relever
Mais ELLE, ma petite très courageuse s'est faite aidée,
Nous aussi car nous portons la culpabilité de ne l'avoir pas protégée
Bref si mon silence est si long c'est la vie n'est plus la même pour nous!
Je ne brode plus, je ne tricotte plus et je ne fais que les repas sans grande conviction !
PAS UN ADIEU J'ESPERE
Bonjour les filles
Quand les soucis envahissent une maison, les membres de cette famille
Ont besoin de serrer les coudes
Je mets le blog en PAUSE
Si certaines veulent encore copier des recettes...........
Il reste ouvert, mais je n'ai plus le coeur..
Je vous souhaite une bonne reprise
Bisous à toutes celles qui m'ont fait confiance
Et MERCI de votre amitié
MAGRETS DE CANARD AU ROQUEFORT
Après la visite du viaduc de Millau
Nous sommes allés visiter une fromagerie de Roquefort
En gourmande que je suis j'ai récupéré des livrets de cuisine, avec ce divin fromage
Je vous en donne une ,faite hier pour des retrouvailles avec ma meilleure amie et son époux
MAGRETS DE CANARD AU ROQUEFORT ET POIRES CARAMÉLISÉES
3 magrets, du roquefort 100gr environ, 4 poires
3 c à soupe de miel
20cl de bouillon de volaille
beurre(pas pour moi )
Cumin en graines
Poivre, sel très peu
Éplucher les poires et taillez en tranches fines
Assaisonner les magrets avec le cumin des 2 côtés
Poêler-les, côtés peau pdt 8 mn et verser la graisse
Mettre sur l'autre face 5 à 6 mn
Envelopper les dans du papier d'aluminium et réserver
Retirer la graisse de cuisson,ajouter le bouillon et faire réduire de moitié
Disposer les poires sur une tôle qui va au four, recouvrir de miel et faire caraméliser65 mn
Couper le roquefort en lamelles
Récupérer le jus du papier d'alu et mettre dans la sauce
Mettre les magrets sur un plat avec les poires dessus et les lamelles de roquefort
Moi j'en aie mis un peu dans la sauce à la fin.....miammmmmmmm
avec un petit vin de Marcillac,un rouge de cépages de côteaux l'Aveyron (sans excès )
Présenter avec des haricots verts du jardin,poêlés et des pommes de terre cuites au four avec la peau
Trop bon
Mon 350 ième message...........trop bien
1an de blog depuis début aôut
Merci les filles de me lire
Bon dimanche
NOUVEAUTE POUR YAOURTS
Hello les filles....
Il y a quelques, dans mon supermarché du coin
On me donne un bon de réduction pour acheter des ferments lactiques pour faire ses yaourts
Ce là fait longtemps que je les fais mais en gardant un yaourt pour ensemencer mon mélange
Et là, pas besoin de garder le dernier, tout bénéfice..
J'ai acheté cette semaine ,un peu dubitative !
Et hier soir je les faits
Magnifique !
Ils sont aussi fermes que les autres
Des sachets de ferments à 2€75 pour faire 34 yaourts
Moi je trouve que c'est intéressant....
Marche à suivre.....
Il ne faut pas bac+10 ! !
1 litre de lait à température ambiante, mélanger le sachet de ferment
Moi j'ai mis 1 verre de lait en poudre pour enrichir mes yaourts
Il faut préserver nos os .....!
Pour cette fois, j'ai choisi de faire ceux au Bifidus
Donc,on a un yaourt très doux,pas acide !
Enfin juste comme un yaourt doux !
Pour faire des économies,
C'est super....
Bravo l 'Alsacienne
Vous savez bien que je les aimes les Alsaciens !!
BALLADE AVEYRONNAISE
Depuis longtemps nous rêvions de cette ballade
Nous sommes enfin sortis de notre tanière .......!
Une promenade aveyronnaise au Viaduc de Millau ....!
Gigantesque.....
Au pays du Roquefort
Impressionnés nous fûmes
Par ce travail et cette oeuvre
Qui se présenta à nos yeux
Émerveillés, comme des enfants
Qui enfin pouvaient réaliser leur rêve
Voila pas grand chose de nouveau dans ma vie, je reprends un peu pied
Ce soir j'espère aller nager à nouveau, cela me stimule et me fait du bien au dos!
J'espère que tout le monde va bien
Je vous faits de gros poutous du Tarn
QUELQUES NOUVELLES
Bonjour les filles
Je suis bien en vie , n'ayez pas peur, mais voila...
La vie n'est pas qu'un long fleuve tranquille et trop c'est trop..
je me suis surprise à me refermer sur moi
Et là, c'est pas moi
Alors avant de remettre des articles
Je veux vous dire que je sors la tête de l'eau
Et je me prends en charge pour aider ma tribu
Que j'aime avant tout
Premièrement ,pour me bouster je prends des cours de nage sur le dos....
Je fais de la brasse mais avec mes vertèbres fragiles
Ce n'est plus adapté
Alors maitre nageur et hop là
Gribouille est à sa 3° leçon ce soir
Je suis contente de moi
Et cela me redonne de la force, même à mon âge, on peut encore apprendre une autre nage !
Je n'y croyais pas..
Bon, encore un orage pointe dans notre ciel du Tarn !
Pour tous les gentils messages qui me sont parvenus,les copines qui se faisaient du soucis
MERCI
Vous étes très sympas
Je voulais dire combien je suis contente
Que notre chef-lieu de département du Tarn
ALBI
Est entrée au patrimoine de l 'UNESCO
Bravo ALBI
une vue d'ensemble, photos prises sur internet
Vous méritez bien cette distinction honorifique
Et bravo aussi à
LA REUNION
Tu vois Fanny , je pense aussi à Toi
Bonne journée les copines
