la cabane de Happy et Clafouti

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Mon cheese-cake

Bonjour les copinautes Mon premier cheese-cake adapté à nos goûts Ma fille en rêvait, alors ce dimanche j'ai fait mon premier cheese-cake ... Pas le gâteau au fromage blanc que nous faisons en Lorraine ou en Alsace! Faire une pâte brisée sucrée avec:...

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6 janvier 2011

C'EST L' EPIPHANIE

C'est en ce jour de l'Epiphanie que les Rois Mages sont venus présenter à Jésus des présents Cette joli fête est pour les espagnols celle où les enfants recoivent leurs cadeaux Et pour moi, c'est encore plus important C'est le jour du mariage de mes parents...

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14 août 2010

MAGRETS DE CANARD AU ROQUEFORT

Après la visite du viaduc de Millau Nous sommes allés visiter une fromagerie de Roquefort En gourmande que je suis j'ai récupéré des livrets de cuisine, avec ce divin fromage Je vous en donne une ,faite hier pour des retrouvailles avec ma meilleure amie...

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12 août 2010

NOUVEAUTE POUR YAOURTS

Hello les filles.... Il y a quelques, dans mon supermarché du coin On me donne un bon de réduction pour acheter des ferments lactiques pour faire ses yaourts Ce là fait longtemps que je les fais mais en gardant un yaourt pour ensemencer mon mélange Et...

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8 juin 2010

TARTE AU CHEVRE COURGETTES ET JAMBON

Une folle envie d'utiliser les légumes de mon frigo Courgettes, chèvre en bûchette et reste de jambon de pays (du Lacaune) Crème allégée 5 %, 3 oeufs,sel,poivre, une c à café de parmesan Faire une pâte brisée maison Le fond étalé dans plat à tarte ,piqué...

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6 juin 2010

CONFITURE DE CERISES

J'aurai voulu mon montrer un petit minois plein de jus de cerises, mais noires ! ! Mais on ne montre pas les titous chez nous ! Dommage Ils (les parents du gourmand ) ont eu plus de 20 kg de cerises Distribués à la famille, aux voisins, amis et zoizeaux...

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5 juin 2010

CELERI EN GRATIN A LA SAUCE TOMATE

Un jour de grand soleil ! Ouf, mais demain ,c'est pas sûr.....! Je vous propose un souper vite fait, qui est aussi un légume repoussé Dommage... Une sauce de mon goût qui relève bien ce légume un peu fade (surtout en conserve comme moi) Pour ma sauce...

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2 juin 2010

RECETTE LORRAINE DE POMMES DE TERRE

Gros coup de blues ces jours si, des soucis à la maison et des copines qui sont absentes, pas de nouvelles Alors Gribouille tristounette..... Une rencontre sur le billet de la fête des mamans LOR COUTURE Tout un programme, elle débute et a de bonnes idées...

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25 mai 2010

CLAFOUTI A LA RHUBARBE

Un pic-nic un peu sur le pouce ! Vite un dessert .... De la rhubarbe au jardin .. Allez quelques côtes, en tronçons ,on enlève les fils On y va ! Pour un plat à gratin moyen 4 Oeufs 300 gr de lait 100 gr de farine 80 gr de sucre (pour les autres clafoutis...

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15 mai 2010

TOURTE DE POMMES DE TERRE ET LARDONS

Le temps ne nous donne pas vraiment envie de faire des salades Le repas de ce jour me fût bien inspiré par ce temps Pommes de terre en tourte aux lardons Pâte brisée 300 gr en 2 parties pour le fond et 1 couvercle 6 Pommes de terre Crème fraîche en brique...

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