Cuisine

C'est jour de fête,alors soyons généreuses! Ce matin, prise d'une envie de raviolis maison, voilà Gribouille au boulot Pâte à raviolis 300gr de farine t 55 3 oeufs et une c à c de sel Mettre les oeufs battus dans la farine et le sel, et bien pétrir (peut se faire au robot ) pour avoir une pâte pas collante ni liquide Faire reposer une  heure au frigo Ensuite la sortir et la passer au laminoir , une passe et repasse pour avoir une pâte pas trop épaisse mais qui va tenir au bouillon,... [Lire la suite]

Tiens aujourd'hui, soyons généreux, enfin! Je me suis pas creuvé la tête Vont dire les férus de cuisine ! Mais vogue la galère, c'est mon blog !! Je vous donne mon menu d'hier dimanche  9 mai ! Tout simple mais Mr était content, alors je vous le présente! Printanière de légumes frais: des fèves fraîches, triées et la deuxièmes peau enlevée après un plongeon dans le bouillon et virée dans l'eau glacée! les pauvres....................... Des carottes en rondelles ... [Lire la suite]

Un vieux souvenir d'un voyage en Provence , aux Saintes-Maries de la Mer Ou encore à Aigues-Mortes Chaque fois que nous y passions! Cela fait si longtemps.......... On s'arrête pour manger ce délicieux plat typique Les TELLINES EN SALADE! Maman que c'est bon ( pardon ma puce, je sais que c'est plein d'iode ! ) Qu'est ce ces tellines ? Un petit coquillage ! Allez va pour la recette 500gr de tellines 1 cà s d'huile d'olive ! on est en Provence ! Aïl (rose de Lautrec ! ) pour ma... [Lire la suite]

Qui veut venir goûter avec moi ? Avec le temps que nous avons .................. 4° degrés de temperature !!! Pour goûter j'ai fait un FAR AUX PRUNEAUX : Allumer le four 200° 120gr de farine 100gr de sucre 1/2 litre 1 pincée de sel 4 oeufs 2 c à c de sucre vanillé 250gr de pruneaux dénoyautés Mélanger les oeufs avec la farine et le sel,ajouter les sucres et délayer avecle lait Faire un mélange bien lisse Beurrer un moule et verser le flan, poser les pruneaux dessus 40 mn... [Lire la suite]

En faisant du rangement chez une de mes filles J'ai retrouvée une recette de gâteau que nous faisons Lorsqu'elle était présentatrice Tup...........re Ce gâteau très simple que je n'ai pas refait depuis........................ Est absolument très bon et très simple Alors je vous donne la recette car cela peut faire un dessert a emporter! Prendre un moule genre moule à cake qui se démoule bien 4 grandes crêpes ou plus selon le nombre de convives ! 1 boite de cocktail de fruits ... [Lire la suite]

                                                                       Super ! Ces friandises sont bien spéciales ! Surtout que celles là ne me feront pas prendre  1 gr Ma puce n'avait plus la tête à créer et hier elle arrive avec: Maman j'ai une surprise pour... [Lire la suite]

                                     Pour Noël j'ai reçu un délicieux petit recueil de recettes de gâteaux de Grands-mères Alors pour agrémenter une après-midi match de rugby Bou ! !  que ça va être dur ! J'ai choisi cette recette pour les nanas qui n'ont pas de balance .................!!!! Juste la flemme de sortir la mienne. Gâteau 5-4-3-2-1de... [Lire la suite]

Que font un légume ancien et l'amitié ensemble ?  ? Quand un ami vient partager un match de rugby (Castres oblige ) Moi je fais un platas de crêpes ! Un peu de vin blanc doux de Gaillac ma payse Du bon bien liquoreux (avec modération car 1/2 verre chacun ! ) Et le copain qui vient nous amène un carton de plants de jardin à repiquer mais surtout ça ! Des topinambours ! Un légume ancien que je viens de découvrir, pas le nom ,ni l'aspect, mais encore jamais mangé! Alors... [Lire la suite]

Coucou ! Je suis encore en liberté !....... Pas surveillée non plus... Mais vraiment pas le temps de mettre un mot Pas de cuisine sympa.....le minimum syndical ! A la fortune du pot.... Mais aujourd'hui, juste avant une autre absence de chez moi, pour 48h J'ai le temps de soigner mari chéri ! Une truite comme un saumon, belle ! ! Alors une jolie braise, chéri fait ça bien ! Une mayonnaise avec de l'ail rose de Lautrec , de ma copine qui le cultive 4 pommes de terrre vapeur ... [Lire la suite]

                                                                  Une recette toute simple Un dimanche où nous mangeons seuls..... Un rôti de veau , toujours le risque que ce ne soit sec.... Alors, je trouve un moyen de le rendre juteux ! Dans un cocotte qui va au four, avec un couvercle Je la... [Lire la suite]